All sous vide coginio wyau?
Mae coginio Sous vide wedi chwyldroi'r byd coginio, gan ddarparu manwl gywirdeb a chysondeb nad yw dulliau traddodiadol yn aml yn ddiffygiol. Un o'r defnyddiau mwyaf poblogaidd ar gyfer popty sous vide, fel yr un hwn gan Chitco, yw paratoi wyau. Ond allwch chi sous vide wyau? Yr ateb yw ydy!
Mae potsio wyau gan ddefnyddio popty sous vide nid yn unig yn bosibl, ond mae'n cynhyrchu canlyniadau coginio perffaith bob tro. Mae Sous vide yn eich galluogi i reoli'r tymheredd yn hynod fanwl gywir, gan sicrhau bod eich wyau wedi'u coginio i'r rhodd a ddymunir heb y risg o or-goginio.
I botsio wyau yn y Chitco Sous Vide Cooker, yn gyntaf cynheswch y baddon dŵr i 165°F (74°C). Mae'r tymheredd hwn yn berffaith ar gyfer cael melynwy cadarn, hufenog. Unwaith y bydd y dŵr yn cyrraedd y tymheredd dymunol, gostyngwch yr wyau, yn dal yn eu cregyn, i'r baddon dŵr. Ar gyfer wyau wedi'u berwi'n galed, dylech eu coginio am tua 45 munud.
Pan fydd yr amser coginio wedi'i gwblhau, tynnwch yr wyau o'r baddon dŵr a'u rhoi ar unwaith mewn baddon iâ am tua 10 munud. Nid yn unig y mae'r cam hwn yn atal y broses goginio, mae hefyd yn gwneud plicio'r wyau yn haws.
Y canlyniad? Mae gan yr wyau wyn tyner a melynwy wedi'u coginio'n berffaith nad ydynt yn rhedegog nac yn galchog. Mae Sous vide yn dileu'r gwaith dyfalu sydd ei angen yn aml gyda berwi traddodiadol, gan ei wneud yn ffefryn ymhlith cogyddion cartref a chogyddion proffesiynol fel ei gilydd.
Ar y cyfan, gan ddefnyddio aYstyr geiriau: Chitco sous videMae popty i goginio wyau yn dechneg syml ond effeithiol sy'n gwarantu canlyniadau blasus. P'un a ydych chi'n paratoi brecwast, salad, neu fyrbryd, mae wyau sous vide yn ychwanegiad amlbwrpas i unrhyw bryd. Felly, cydiwch yn eich pot sous vide a mwynhewch eich wyau wedi'u berwi'n galed!
Amser postio: Nov-05-2024